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お知らせ

ご予約のススメ

さて、シーズン的に絶好調(週末と特定の平日だけね)なロータスです。相変わらずひまーーーな日もあるのに、お客様が来てくれる日とゆーのはなかなかどーして同じ時なわけで。せっかくご来店頂いてもお断りしてしまうことも少なくない昨今、嬉しい悲鳴ではありますが、やはり心苦しいところ。お手数ではございますが一本お電話頂けるとスムーズかと思いまして、ご予約の手引きをさせて頂こうかと思った次第で。


いくつか、パターンがあります。

1.お席のみご予約
最もお気軽、これで外で待たされることはございません。来店時間と人数、お名前だけ教えて下さい。
 
混雑時はお料理に時間かかります。

2.パーティプラン

Lotusには「エスニック」とゆー田舎ではなじみの薄い料理をたくさんの方に知って頂くための人気メニュー13品+飲み放題(2.5h)で¥4000のプランがありまして。
常陸牛やらキノコ鍋やら定番の揚げ物にお魚さんとバリエーション豊かに並ぶお料理とエビス生ビールをはじめ圧巻の飲み放題で初めての方や団体様を中心にとても喜んで頂いてます。


が。


このコース、よい言い方をすればみんな大好きメニューのいいとこどり、裏を返しゃあ大人数対象ってのは好き嫌いやいわゆる「連れてこられた方」を考慮して無難すぎるとゆー顔があり。

まぁね、大人数の会なんかは幹事さんもできるだけ文句を言われたくないでしょうからとゆー理由からこーゆうコースを作ったわけじゃーあるんですが。Lotusはそれが全てだとは思っちゃおりません。

食べて欲しい料理は他にも色々あるんです。
だけどお客様にはそれを待ってる時間も惜しい!そんなときは前菜だけ予算を組むのがおすすめです。

3.予算で用意

「色々食べたいから前菜だけ1人¥1000くらい」「生春巻きを入れて3、4品」など細かく対応します。人数で量も調節するのでより多品目を食べたい方には特にお勧め。絶対食べたい料理が売り切れてしまう場合もあるのでこの時に伝えてもらえれば取り置いておきます。
追加ももちろんOKです(*´∀`)

さらに裏な楽しみ方。

4.雰囲気とか予算とかフィーリングプランかっこ( 暇な日限定)


エスニックの本道である?得体の知れないものとか辛いものとかそーゆうの食べたい方も、沖縄料理中心がいーなーって方も、言うだけはタダですから。言ってみて下さい。

例えば。平日に6人くらいだったら台湾旅行にいった気分でとでも言ってくれればよだれ鶏とかゆで餃子なんかの前菜3~4くらいに、青菜炒め、エビマヨ、黒酢豚、チャーハン、杏仁豆腐なんてのも¥1500くらいでできちゃうわけで。要はロータスマニア向けなおまかせコース。

予約してワガママ言ってみるだけで何だかうきうきしちゃうでしょーに(●´∀`●)


そりゃ同じ予算とは限らないし忙しい日は断りますよ。できることとできないことがありますからそこはご理解下さいな。


コースやおまかせってゆーと何だか誤解されてるようなところがある気がするんだけど。

食べたいものを食べるってのはもちろん幸せ。飲食のプロが選んだ旬のもの、今コレ!なものを食べれるってのはもっと贅沢で幸せなもんす。
この広い世の中には宴会で儲けようとかできるだけ楽しようとかってお店も確かにあって、消費者様方はお任せメニュー=つまんないみたいな方程式お持ちかもしれませんが、この広い世の中そんなに捨てたもんじゃねーんです。プロにとって「お任せ」は最も燃えるキーワード。その日その人に食べてもらいたいもの、呑んでもらいたいものを提供できるとあれば誰も相手に嫌われるであろうものは出しません。プロの目方、これもまた外食の楽しみかなと少なくとも私は考えておりやす。与えられるものをまず受け容れてみるってのもまたいーもんですよ(*´∀`)



まぁなんだか長くなりましたが予約ってめんどくさいなーと思ってる方って多いと思うんです。でもご予約をもらえると満席時に路頭に迷うこともなく、席の用意に待たされることもなく、料理も待つことなく、いいことばかり。「やべー!どこいくよ?」みたいな展開の方が後々面倒なもんで。三方芳しなご予約電話、ぜひ一度お試しを。

本日は貸し切り営業となります。

本日は蔵元を囲む会 at Lotus「仙禽」のため、終日貸し切り営業となります。Lotusでは一年に二回程度ですがお酒造りをしている蔵元を招待して、お客様との交流会のような形でお酒を紹介するイベントを行っております。造り手の想いが隠ったお酒、そのエピソード、これから先の話を聞ける機会とあって早々に満員になってしまうので、今回漏れてしまった方ぜひ次回はお早めのご応募宜しくお願い致します。情報は店頭掲示板、ホームページ、Facebookをご覧ください。

お酒の会だけでなく、食材や生産者や職人の魂を少しでもお客様に伝えることがLotusの使命なので、ちょいちょい色んなチャレンジをしてます。ちょっと農業とか興味あるなーなんて方はぜひ、掲示板覗きに来て下さいね。 

なお明日月曜日は通常営業となりますので併せて宜しくお願い致します(●´∀`●)

台湾ビール、タイガービール新入荷!

アジアビールで6種類揃えました。
日本のビールとはまた違う味わい。アジア上級者もまだ行ったことがない方もLotusでアジアの喧騒を感じてもらえればいーなーと思います!
各\600


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