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スタッフブログ

来福酒造「祝!300周年」記念パーティー

来福酒造「祝!300周年」記念パーティー

1716年創業、今年で300周年を迎える来福酒造さんと一緒にお祝いしよーってな会です。当日は蔵元さま総出で造りの話やら歴史や伝統、そしてこれからの来福酒造のことなどをお話ししながら来福さんの日本酒、リキュールなどを20種ほどご試飲いただけます。そしてなんと!今回特別な素敵なプレゼントが当たる懸賞つきです。

なお、定員などはきめていないので立食&ビュッフェスタイルでの営業となりますが、300周年とゆー節目のタイミングをお祝いしたい方はどなたもこぞってご参加下さいませ。

日時: 7/18(月、海の日)
18:00乾杯(30分前より受付開始)
会費: \5000
当日のご飲食代、税込

飲み放題イベントではございませんので泥酔及びモラル違反と当方がみなした場合にはご退席をお願いする場合がございます。

参加表明はこちらのイベントページ気直接投稿もしくはLOTUSへのお電話にて承ります。

来福酒造「祝!300周年パーティー」

来福酒造「祝!300周年パーティー」

かねてより店頭告知をさせていただいておりました100年に1度の大イベント。ネット告知がスタートです。

1716年創業、今年で300周年を迎える来福酒造さんと一緒にお祝いしよーってな会です。当日は蔵元さま総出で造りの話やら歴史や伝統、そしてこれからの来福酒造のことなどをお話ししながら来福さんの日本酒、リキュールなどを20種ほどご試飲いただけます。そしてなんと!今回特別な素敵なプレゼントが当たる懸賞つきです。

なお、定員などはきめていないので立食&ビュッフェスタイルでの営業となりますが、300周年とゆー節目のタイミングをお祝いしたい方はどなたもこぞってご参加下さいませ。

日時: 7/18(月、海の日)
18:00乾杯(30分前より受付開始)
会費: \5000
当日のご飲食代、税込

飲み放題イベントではございませんので泥酔及びモラル違反と当方がみなした場合にはご退席をお願いする場合がございます。

参加表明はこちらのイベントページ気直接投稿もしくはLOTUSへのお電話にて承ります。

https://www.facebook.com/events/641691272651001/?ti=cl

来福酒造「祝!300周年パーティー」

来福酒造「祝!300周年パーティー」

かねてより店頭告知をさせていただいておりました100年に1度の大イベント。ネット告知がスタートです。

1716年創業、今年で300周年を迎える来福酒造さんと一緒にお祝いしよーってな会です。当日は蔵元さま総出で造りの話やら歴史や伝統、そしてこれからの来福酒造のことなどをお話ししながら来福さんの日本酒、リキュールなどを20種ほどご試飲いただけます。そしてなんと!今回特別な素敵なプレゼントが当たる懸賞つきです。

なお、定員などはきめていないので立食&ビュッフェスタイルでの営業となりますが、300周年とゆー節目のタイミングをお祝いしたい方はどなたもこぞってご参加下さいませ。

日時: 7/18(月、海の日)
18:00乾杯(30分前より受付開始)
会費: \5000
当日のご飲食代、税込

飲み放題イベントではございませんので泥酔及びモラル違反と当方がみなした場合にはご退席をお願いする場合がございます。

参加表明はこちらのイベントページ気直接投稿もしくはLOTUSへのお電話にて承ります。

https://www.facebook.com/events/641691272651001/?ti=cl

6月~新パーティープラン

6月~新パーティープラン
6月~新パーティープラン

さてようやくできました、新プラン。以前との違いと言えばより旬のもので構成しやすくなったって点と飲み放題がパワーアップ、果実酒が増えたってとこです。¥2200で11品だった料理を¥2000で10品と¥2500で12品に分散して、¥3000のプレミアムコースを足した感じ。あくまでも料理とお酒を楽しむのが前提のコースなので飲み放題のみってのは承っておりません。あしからず。

6月~新パーティープラン

6月~新パーティープラン
6月~新パーティープラン

さてようやくできました、新プラン。以前との違いと言えばより旬のもので構成しやすくなったって点と飲み放題がパワーアップ、果実酒が増えたってとこです。¥2200で11品だった料理を¥2000で10品と¥2500で12品に分散して、¥3000のプレミアムコースを足した感じ。あくまでも料理とお酒を楽しむのが前提のコースなので飲み放題のみってのは承っておりません。あしからず。

食事の構成 by 僕

食事の構成 by 僕

難しい話じゃないっす。
僕の好みな話。
盛り合わせじゃない前菜が二皿(アミューズもここに含む)、温菜を一皿、箸休めがあって、メインが二皿(間に口直し)、食事を少し、デザートがかるーく。
こんな食事が贅沢かつ幸せと思ってるのでLOTUSのデザートは軽めのものを何種類か用意してます。
定番のココナッツ杏仁豆腐のほか今はベトナム的なフローズンヨーグルト、コーヒーゼリー。ぜひ食べてみて下さいませ。

お酒もあれこれ。熊本支援の新政No.6は一本につき¥300が募金されるとゆーことで気合いの仕入れをしましたのでぜひこの機会にどうぞ。

パーティープラン2016.6~

はてさて、GWも一段落。

2010年のopen以来、マイナーチェンジこそ重ねてきましたが基本的な料金や料理数、飲み放題の内容は大きく変えずにやってきたパーティープランを5月いっぱいで終了して、6月から新しいプランをスタート致します。

具体的な内容は来週の当ブログにて発表する予定ですが 、すでにご来店予定のある方もいらっしゃるかと思いますので概要だけまとめたいと思います。

- 料理 -
①カジュアルコース¥2000(10品)
②南国周遊コース¥2500(12品)
③魅惑のアジアンコース¥3000(12品)
④シェフ特選コース¥4000


その他ご相談ください。

- 飲み放題 -

A.スタンダード飲み放題
+¥2000(約80種)
エビス生ビール
おまかせ日本酒
本日の焼酎(芋、麦、米、黒糖、泡盛など各種)
グラスワイン(赤、白、スパークリング、ロゼ)
果実酒(梅酒②、ゆず酒、梨酒、バナナ梅酒)
カクテル各種、ノンアルコール&ソフトドリンク30種

B.グランドメニューからボトルを除く全品飲み放題
+¥2500(約200種、8名様まで)

はじめの30分延長 ¥500
以降1時間につき ¥500

なお、あくまでも料理との組み合わせを楽しんでいただくコースのため、飲み放題のみのご利用は承っておりません。特性上、飲み残し禁止や時間制限などのルールは細かくございますので各種参照下さいますよう。

GWの営業につきまして

今年のGWは休みません。
4/30(土)、5/3(火)は残席わずか、他はまだ余裕ありです。毎年の傾向として急な予約が多い時期ではありますのでご来店予定の方はお電話でのご確認・ご予約をおすすめします。

ちまたではながーい連休になる方も多いようですが、業者様がたのご尽力により、グランドメニューの欠品などは最小限に済みそうです。ありがたやー

「若駒」の会、盛会でした!

「若駒」の会、盛会でした!
「若駒」の会、盛会でした!

さて、日曜日に催された若駒の会。蔵元さまの声が届きやすいアットホームな雰囲気の良い会でした。

「若駒」からは非売品4種を含む全15種が出品され、料理との相性を考えてコース仕立てでお酒を呑み比べしていただきました。

美山錦50の一番斗瓶、活性濁りからスタート、美山錦70無加圧、五百万石80無加圧、五百万石80、五百万石55、雄町50一番斗瓶26BY雄町50一番斗瓶27BY、雄町70無加圧、亀の尾50一番斗瓶27BY、亀の尾50 26BY、亀の尾80、あさひの夢65、愛山、かねたまる。

対する料理、テーマは「肉 feat.台湾」。LOTUS自慢の「匠美鶏」と「ローズポーク」を若駒お得意の微発泡できってくイメージ。

手羽先、蓮茶の燻製
白レバー、酒粕のムース
豚ハツ、春菊和え
豚トロ、焼豚 五香粉の香り
旬の筍ときのこ、酸辣湯
チート、ほうれん草、生姜
ぼんじり、麻辣風味
春キャベツ、マスタード風味のマリネ
鶏もも、屋台風フライドチキン
稲葉農園コシヒカリ、魯肉飯
酒粕のジェラード、苺を異なる食感で

このマリアージュは若駒の会でしかなしえない、そんな会でした。個人的には五百万石80とレバームースの相性がどハマり。この日並んだ料理の他、若駒には酒のアテらしいものよりも普段から食べてるお惣菜(和なら豚の生姜焼き、洋ならパテドカンパーニュみたいの)が合うかなと思います。ぜひホームパーティーなどにご持参くださいませ。
もちろん、柏瀬くんの若さ溢れる軽妙なトークも素晴らしかったですよ。要点がよくまとまっていて、お酒造りのあれこれがとても分かりやすかったと思います。
最後に、当日の受付やら会の運営全体にご協力いただいた池田酒店様、若駒酒造の皆様、ありがとうございました。少しずつですが日本酒の啓蒙になるようこれからも頑張りますので今後ともどうぞ宜しくお願いします。

4/17 日本酒の会のため

本日4/17(日)は蔵元を囲む会「若駒」のため、通常営業をお休みします。

LOTUSでは定期的に蔵元さまや酒販店さんをお呼びして日本酒の試飲会を実施しております。店頭入り口の掲示板にて随時告知を行っておりますので興味のある方はお気軽にスタッフまでお声かけ下さいませ。

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